Ciao! Sono Lucy. Avete mai visto un uovo ballare? Io sì. E oggi vi racconterò come mia Nonna Rosa mi ha insegnato il segreto più magico della mia vita: il segreto dell'Uovo Ballerino.
La Domenica del Mistero
Era una domenica qualunque. Mi sono svegliata presto (cosa rara per me) perché dovevamo andare a casa della nonna a passare la giornata. Carlos, mio fratello maggiore, brontolava perché voleva restare a letto. E Raquel, la mia sorellina, saltava sul mio letto cantando "andiamo dalla nonna, andiamo dalla nonna!".
Quando siamo arrivati, la nonna ci aspettava con un sorriso enorme e qualcosa di luccicante in mano.
La Padellina Magica
—Buongiorno, tesori miei. Oggi vi insegnerò qualcosa di molto speciale. Lucy, tu sarai la mia assistente principale perché sei la più curiosa della famiglia.
Sono scesa di corsa in pigiama. In cucina, sul tavolo, c'era una vecchia padella di ferro con dei fiori dipinti sul manico. Non sembrava speciale, ma la nonna la guardava come se fosse un tesoro.
—Questa padella apparteneva a mia nonna, e alla nonna di mia nonna. Ha più di cento anni, e in tutto questo tempo non ha mai smesso di fare magie la domenica.
La nonna ha acceso il fuoco molto basso. Ha versato un filo d'olio d'oliva e ha aspettato. Io guardavo senza sbattere le palpebre.
—Adesso arriva la parte importante —disse lei—. Devi prendere l'uovo con due mani, chiudere gli occhi e pensare a qualcosa che ti rende felice. Poi, lo rompi nella padella con molta delicatezza.
Ho fatto esattamente come mi ha detto. Ho pensato al mio cane Luna, ai giorni in spiaggia e alle storie che mi raccontava la nonna. Ho rotto l'uovo e... è successo qualcosa di incredibile!
Il tuorlo ha iniziato a ballare. Non sto esagerando. Si muoveva da un lato all'altro della padella, facendo piccoli saltelli, come se stesse ballando una danza antica. L'albume formava dei vortici perfetti intorno a lui, come se fosse un vestito bianco brillante.
—Lo vedi? —sussurrò la nonna—. Quando cucini con amore e con calma, anche le uova ballano.
Siamo rimaste in silenzio, osservando. L'uovo ha continuato a ballare per altri due minuti, muovendosi al ritmo di qualcosa che solo lui poteva sentire. Poi, poco a poco, si è fermato. Il tuorlo perfettamente dorato al centro, l'albume croccante ai bordi.
La nonna lo ha servito in un piatto con una fetta di pane casereccio fresco.
—Questo uovo ha un potere speciale —mi ha spiegato mentre facevamo colazione—. Ogni domenica che userai la Padellina Magica e farai ballare l'uovo, sarà una buona giornata. Una giornata piena di risate, di pazienza e di bei momenti.
E aveva ragione. Quella domenica è stata meravigliosa. Abbiamo giocato a carte, abbiamo fatto una passeggiata al parco e nel pomeriggio abbiamo fatto i biscotti. Non ci sono state urla, né fretta, né litigi.